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这一口辣酱,让你忘了所有的悲伤,奇趣蛋称它为“黯然销魂酱”!

2017-11-30 奇趣蛋 临沂吃喝玩乐攻略



这一款🌶辣椒酱

适合干吃、拌饭、就馒头、炒菜多种吃法

完全就是厨房小白的上天救星


某日中午奇趣蛋在办公室吃完之后

疯了般的它打宇宙长途电话





1闻着会上瘾的辣椒酱

辣度指数:🌶🌶🌶🌶



这款辣椒酱的看着没有特别大的特色,材料也非常的普通。但是在闻到香味的那一瞬间,你会忍不住多吸几口。



鲜辣椒、蒜泥、黄豆酱,只用这三种材料,却做出了让人神魂颠倒的味道。从剥蒜、剁椒到拌盐、尝味、纳瓶,每一道工序,云姨都亲自动手,力求做到极致。



这款辣椒酱的辣和普通多油辣椒酱的辣还不太一样,口感更佳湿润。蒜蓉和鲜辣椒的融合,让人忍不住食欲大开



用料扎实,只需要一勺就足以感受它的辣度,远远就能闻到辣椒的香味,这时候不来个馒头、花卷都对不起自己【真心的



2辣椒酱的吃法

对于无辣不欢的临沂人来说,有了这款辣椒酱,吃什么都不挑!这种辣味很舒服,不会呛口,有辣味又不会掩盖食物本身的味道。



蘸馒头:奇趣蛋最推荐的吃饭就是馒头花卷抹上些辣酱一起吃。平时来不及炒菜,来上一勺辣酱抹馒头,怎么吃都倍儿有味儿!味道好的辣酱,简直就是一盘菜啊!



辣酱黑木耳:一开始奇趣蛋也是不知道这个吃法的,被安利种草之后,某天办公室的下饭菜就变成了辣酱黑木耳。



炒土豆丝:用辣椒酱来炒土豆丝,基本上不用再加任何配菜,只用加几勺酱就可以,出锅的时候可以放点盐和醋。



一盘香辣土豆丝出炉,这卖相我给满分了!香辣爽脆,而且因为辣酱不会特别咸,没有任何调味精吃起来也没负担,下饭指数五颗星!



辣酱蛋炒饭:在平时做蛋炒饭的时候加一勺辣酱,比起原来的白米饭味道更加丰富了,辣辣的超开胃。



肉丸粉条汤:蒜蓉辣椒的味道和粉条简直是黄金搭档,这种辣是直白又坦率地辣,夹杂一点蒜蓉的香味,顺着汤汁和粉一起吸溜到嘴里,太毒了。



3用妈妈的名字做了这瓶酱

云酱,云姨用自己名字来命名这款辣椒酱,据说这款辣椒酱的手艺最初就是从云姨的母亲手里传下来的。



以前只是做给亲朋好友吃,逢年过节都要做不少辣酱送人。还会有人吃到上瘾,渐渐想吃的人多了,大家就提议让更多人尝到这个味道。



辣的朴实无华,鲜的理所当然。无化肥无农药的材料,不添加任何人工香料不做任何防腐处理,就这样一罐朴实无华的辣酱来到您的面前。



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【名称】

云  酱


【价格】

20元/瓶


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